果汁飲料突圍需更貼近消費需求
- 分類:行業資訊
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- 來源:
- 發布時間2026-03-25 23:24:02
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果汁飲料突圍需更貼近消費需求
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近日,中國商報記者從中國飲料工業協會獲悉,上半年國內果汁飲料的產量依然為負增長,整體而言市場環境比去年還要糟糕。
雖然果汁飲料是傳統飲料品類,在飲料行業中的地位不可替代,但近幾年來果汁飲料市場的增速卻在不斷下滑。2014年nian行xing業ye出chu現xian了le負fu增zeng長chang的de局ju麵mian,今jin年nian以yi來lai這zhe種zhong態tai勢shi依yi然ran沒mei有you扭niu轉zhuan。盛sheng夏xia季ji節jie原yuan本ben是shi飲yin料liao消xiao費fei的de旺wang季ji,但dan是shi今jin年nian夏xia天tian,果guo汁zhi飲yin料liao行xing業ye的de生sheng產chan廠chang商shang、供應商卻在為如何突破困境苦惱不已。
為此,7月底中國飲料工業協會專門召開了“2015中國果蔬汁產業峰會”,將業內人士聚集到一起,共同探討如何突破行業下滑的困境,尋找新的增長點。
據中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬觀察,今年以來維生素飲料、清淡型飲料以及包裝飲用水的市場增速迅猛,對果汁飲料的市場發展產生了較大影響。凱度消費者指數研究中國區總經理虞堅也表示:“果汁飲料的銷售增長不是很理想,一方麵反映了市場中產品創新不力,近年沒有出現特別吸引消費者的明星產品;另一方麵,其他的飲料品類的快速增長也對果汁飲料形成較大的壓力,例如涼茶、功能性飲料和植物蛋白飲料等。”
朱丹蓬進一步分析認為,“造成這種局麵的原因,還有就是近年來果汁飲料出現了很多食品安全問題,影響了消費者的購買欲望。”
在此背景下,自2013年以來彙源果汁就陷入了發展困境。作為果汁飲料行業的老大,彙源果汁在百分百果汁和中濃度果蔬汁上的市場占有率曾高達56.5%和42.7%,但近年來該公司似乎主要靠變賣子公司度日。財報顯示,兩年時間以來彙源果汁已經出售了12家子公司,獲得了28億元的收益。
xingyelaodadeqingkuangshiguozhixingyezhengtifazhandeyigesuoying。zhongtouguwenshipinxingyeyanjiuyuanxiangjianjunzaijieshouzhongguoshangbaojizhecaifangshibiaoshi,guozhiyinliaoxingyeyudaoleqiansuoweiyoudekunnan,shiduofangmianyuanyinzaochengde。shouxianshijinliangnianlaizhongguojingjizhengtizengsufanghuan,guozhiyinliaoshichangxuqiuzengchangfali,tongshichuantongguozhiyinliaoshichangyijingdadaobaohe,xingyezengchangkongjianfeichangxiao;其次,行業競爭加劇、原材料成本上升,導致果汁飲料行業的毛利率降低,企業生存環境惡化;再者,果汁飲料產品結構不合理,傳統果汁占比高但是不符合飲料行業發展大趨勢,而非濃縮還原汁飲料又還需要市場培育;最後,隨著消費逐漸多樣化,新的飲料品種層出不窮,茶飲料、功能型飲料等新品種搶占了部分市場。